Gezonde snacks voor onderweg: 10 tips

Iedereen die graag en veel reist weet dat het belangrijk is snacks mee te nemen voor onderweg. Tenslotte is het niet altijd mogelijk uitgebreid te pauzeren, zelf te koken of regelmatig in een restaurant te gaan eten. Maar om de kleine honger tussendoor iedere keer te stillen met een vette hamburger, een dik belegde sandwich, een stuk zoet gebak of een chocoladereep, is op den duur slecht voor uw gezondheid en figuur. Zorg er dus voor dat u voor de volgende autorit, de lange treinreis of de meerdaagse vliegreis in uw bagage voldoende gezonde snacks heeft om te voorkomen dat de reis lekker en gezond verloopt. 

Voor de gezondheidsfanaten

Om iets goeds voor uw gezondheid te doen en tegelijkertijd de ergste honger te stillen, kunt u fruit en groente eten. Hiervoor zijn wat de vruchten betreft appels, peren of elk soort bessen en druiven geschikt. Natuurlijk kunt u thuis ook een tropische fruitsalade maken van banaan, kiwi, mango en stukjes ananas en dit in een bakje meenemen. Wat de groente betreft zijn een aantal snacks perfect: worteltjes, koolrabi, augurken en selderie kunt u snel en gemakkelijk tot hapklare stengels snijden en ze smaken ook zonder dressing lekker en fris. Voor wie dit te smakeloos is, kan van yoghurt, kruiden en wat peper en zout een lekker dipsausje maken en dit apart inpakken. Zo kunt u al knabbelend gezond de dag doorkomen. 

Fruitsalade

Voorgekookte snacks voor lange afstanden

Groentestengels en stukjes fruit zijn bij lange autoritten of treinreizen vaak alleen als kleine snacks voor tussendoor geschikt: ze stillen niet de grote honger. Om onderweg niet de hoofdmaaltijden te hoeven missen, is het handig om thuis grotere en hartige snacks te bereiden en om daarvan onderweg tijdens een pauze of in de trein op elk moment te genieten. Een gezonde pastasalade is gemakkelijk en snel te bereiden: kook volkoren pasta en laat afkoelen. Snijd groente in stukjes of fijne repen en voeg daar olie, azijn, zout en peper aan toe. Dit alles kan men heel goed inpakken en kan zonder probleem met wegwerpbestek gegeten worden. Als alternatief is ook een aardappelsalade met wat azijn en olie geschikt. Gebruik bij lange reizen (vooral in de warmte) geen mayonaise want deze is vatbaar voor salmonella-infecties. 

Iets hartigs voor lichaam en geest

Er gaat niets boven een hartige, eigengemaakte sandwich! Om te voorkomen dat de snack voor onderweg een caloriebom wordt, zou hij moeten bestaan uit volkoren brood en niet met vette worst en boter belegd moeten zijn. Kies in plaats daarvan er liever voor de sandwich met een lichte kwark te besmeren en voeg hier wat kruiden zoals peterselie of basilicum aan toe. Daar doet u dan dun gesneden schijfjes tomaat, een plakje pittige kaas of een paar reepjes mozzarella op. Veganistische varianten met plantaardige spread zijn zeer licht verteerbaar en tegenwoordig in allerlei smaken verkrijgbaar. Of u gaat voor de klassieke sandwich en u belegt uw boterham met schijfjes ei en naar keuze nog met kaas of tomaat. Voor de gezonde finishing touch en voor het oog zorgt een knapperig vers blaadje ijsbergsla tussen de sneetjes brood. 

Sandwich

In plaats van een broodje met salami een broodje met ham

Salami behoort tot de populairste worstsoorten en wordt graag gebruikt als beleg voor de boterham tussendoor. Doe er nog een dikke laag boter op en klaar is uw ongezonde snack voor onderweg. Dat hoeft natuurlijk niet! Er zijn meer dan genoeg lekkere alternatieven. Kippenworst of gekookte ham zijn gezonder. Nog beter is gerookte zalm. De vis bevat belangrijke omega-3-vetzuren die bijzonder goed zijn voor hart en bloedvaten. Deze gezonde snack bewaart u het beste in een broodtrommeltje of luchtdicht een tupperwarebakje. 

Snacken als een student

Noten zitten vol voedingsvezels, eiwitten en gezonde vetten en zijn bijna onbeperkt houdbaar, hetgeen studentenhaver tot een perfecte snack voor onderweg maakt. Omdat noten snel verzadiging geven, is een handvol al voldoende om de grootste honger op reis te stillen. Als het een beetje pittiger mag zijn, dan kunt u heel eenvoudig wat zout en peper bij de noten in het zakje doen en alles even goed door elkaar schudden. Het mengsel kunt u zoet maken door toevoeging van gedroogde vruchten, die eveneens zeer gezond zijn omdat ze veel voedingsvezels en antioxidanten bevatten. 

Studenten mix

Vegan lekkers voor op reis

Veganisten hebben tegenwoordig allerlei mogelijkheden om zich op reis en onderweg gezond en lekker te voeden. Het beleg voor brood en boterhammen omvat o.a. veganistische spread van vegan kwark, tofoe en seitan, veganistische kaassoorten en natuurlijk verse groente zoals augurken, tomaten en sla. Maar het hoeft niet per se een veganistische boterham te zijn. In de natuurwinkel en elke supermarkt met een ruim assortiment zijn intussen lekkere vega of vegan worstjes te krijgen en zelfs vegetarische worstjes die in de auto, trein of tijdens een wandeltocht uitstekende en gezonde vervangers zijn van het BiFi-worstje. Snijd er een paar groentestengels bij of neem een verse fruitsalade mee en u blijft de reuzehonger voor!

Groentechips bij trek in iets stevigs

Groentechips zijn gezonder dan de gebruikelijke chips van aardappelen en eenvoudiger te maken dan men denkt. U kunt voor de eigengemaakte snack diverse soorten groente gebruiken. Van bladgroente zoals groene kool en snijbiet tot zoete aardappelen, worteltjes en rode bieten: veel soorten zijn geschikt om op een bakblik te roosteren. Groentechips zijn een gezond alternatief voor andere zoute en vette fastfood-snacks wanneer u op reis toch een keertje reuzehonger krijgt. U kunt uw favoriete soorten met alle kruiden een lekkere finishing touch geven. Of beter gezegd, een snufje extra smaak.

Groentechips

Gezonde baksels voor onderweg

Als u op de dag voor de reis geen stress van het inpakken heeft en nog wat tijd over, kunt u voor onderweg een heerlijke zoete snack maken en haverkoekjes, repen of muffins bakken. In plaats van met boter, suiker en meel kunt u deze gezonde zoetigheden van havervlokken en gepureerde rijpe banaan maken en naar keuze gedroogde vruchten aan het beslag toevoegen. Na een kwartiertje in de oven heeft u het perfecte toetje of snack voor onderweg en kunt u zonder slecht geweten genieten van de koekjes of muffins. 

Gezonde snacks voor op zakenreis

Vaak is het helemaal niet zo eenvoudig om gezond te eten. En helemaal niet wanneer men op zakenreis is. Maar in plaats van op het station, het vliegveld of het eerste de beste tankstation een snack naar binnen te werken of een vet kaasbroodje in te pakken, zou u - in ieder geval wat vaker - onze gezonde snackideeën kunnen proberen. Maak voor de reis een paar energiebommetjes klaar. De veganistische snacks zijn rijk aan koolhydraten en waardevolle voedingsstoffen die u voor lange tijd en op een gezonde manier een verzadigd gevoel geven. Of bereid een salade in een glas. Hiervoor vult u eerst het glas met een dressing, vervolgens voegt u er koolhydraatrijke ingrediënten als quinoa, kikkererwten, rijst of aardappelen aan toe, gevolgd door groentedobbelsteentjes en een topping. Hiervoor kunt u bijvoorbeeld noten, zaden of taugé gebruiken. Onderweg een keer flink schudden en klaar is de ideale snack voor de volgende zakenreis. 

Energiebommetjes

Praktisch en lekker: wraps

Opgerold eten is praktisch, smaakt lekker en is veelzijdig. Tortilla-wraps zoals in een Mexicaans restaurant zijn kant-en-klaar te koop kun je zowel met mager haantjesvlees, zwarte bonen en sla vullen als vegetarisch of veganistisch bereiden. Bijvoorbeeld met een gezonde avocado, tomaten en (vegan) fetakaas. Deze opgerolde snack scoort met hoogwaardige eiwitten, complexe koolhydraten en gezond vet. Klein gesneden of opgerolde slablaadjes zorgen onderweg voor een knapperige frisheid, terwijl gesneden worteltjes of stukjes augurk voor een gezond verzadigd gevoel zorgen.